Geschreven door het team dat het zelf deed

Gidsen voor de horecaprofessional

Praktische kennis over freelancen, tarieven en werken in de horeca. Geen adviesbureau-taal, gewoon wat wij zelf hadden willen weten.

Begin hier

Freelance kok worden: zo begin je

Van KvK-inschrijving tot je eerste opdracht. Een praktisch stappenplan voor koks die de overstap naar zelfstandig ondernemen willen maken, geschreven door een chef die het zelf deed.

Lees het artikel

Gert-Jan

Oprichter Chefs Connect

9 min leestijd

Starten als freelancer

Gert-Jan

7 min leestijd

Freelancen of vast in de horeca: wat past bij jou?

Vrijheid en een hoger uurtarief, of de zekerheid van een vast contract? Een eerlijke vergelijking om te bepalen welke route bij jouw situatie past.

Gert-Jan

8 min leestijd

Freelance kok tarief: wat bepaalt je uurtarief?

Nederlandse zzp-koks rekenen gemiddeld €38 tot €45 per uur. De echte cijfers uit onderzoek onder 20.000+ zzp'ers, en de factoren die jouw tarief bepalen.

Op de vloer: praktische tips

Marcel

7 min leestijd

Tips voor freelance bediening: wat je altijd bij je hebt

Van je eigen kelnersmes tot een reserve wit hemd. Concrete tips van iemand die van de afwas tot assistent banqueting manager alle kanten van de zaal heeft gezien.

Mitchell

7 min leestijd

Tips voor freelance koks: klaarstaan in een onbekende keuken

Van je messenrol tot een precieze vraag stellen aan de pass. Praktische tips uit sterrenkeukens en een privékeuken in Oostenrijk.

Marcel

7 min leestijd

Je eerste freelance horeca-opdracht: de checklist

Wat je vooraf regelt, hoe je voorbereid aankomt, en hoe je je staande houdt op je allereerste dienst als zzp'er.

Klaar om als freelancer aan de slag te gaan?

Schrijf je één keer in bij Chefs Connect. Wij benaderen je zodra er een opdracht is die bij je past. Geen eindeloos solliciteren.

Word horecaspecialist